Birreria bavarese a Piacenza

 

C'era una volta un uomo che abitava in un piccolo paesino dell'Austria.
Quest'uomo aveva un cane, un bellissimo cane di razza Schnauzer.

Questo'uomo aveva l'abitudine di andare tutti i giorni al locale del paese a bere una birra e, dietro di sè, il suo fedele amico lo seguiva scodinzolando.
Poi arriviò la guerra e l'uomo fu reclutato.L'abitudine di andare al locale non era stata abbandonata dall'amico a quattro zampe il quale, imperterrito, si presentava come un orologio al di fuori della locanda, non sapendo che, purtroppo, il suo compagno non sarebbe più tornato.

I proprietari del pub, avendo capito la situazione, ad ogni visita del cane, adottarono l'usanza di offrire al simpatico animale un po' di birra in una ciotola, come per ricordare quei giorni in cui i due compari si allietavano la giornata a vicenda.

Da questa storia nasce il nome della nostra birreria, perchè tutti sono ammessi a partecipare alla convivialità che una birra può creare!

 

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Amici della Birreria Schnauzer, da sempre la nostra filosofia è quella di ricercare costantemente i migliori prodotti da condividere con voi, e oggi siamo lieti di presentarvi un’antica birreria situata nel cuore della Germania nella zona protetta e incontaminata dell’Odenwald, dove la birreria privata Schmucker produce dal 1780 birra con la propria acqua di sorgente, un’acqua che sgorga dolce e fresca con un solo grado di durezza.

La birra viene prodotta rispettando l’editto di purezza del 1516, che per legge deve essere prodotta solamente con acqua, malto d’orzo e luppolo.
Siamo convinti che un’ottima birra spillata correttamente, rispettando tempi e riposi, risulti gradevole al palato di esperti bevitori e anche per chi si avvicina al mondo della birra per la prima volta.

Corsini Ottichiano Dimos

La birreria Schnauzer ha una storia dietro sé: nasce nel 2006, ma solo nel 2017 è diventata birreria ufficiale a Piacenza per il prestigioso marchio della più famosa birra al mondo Hofbrahaus di monaco di Baviera.
Il locale racconta un’atmosfera bavarese, con i suoi profumi e gusti, dalla birra alle deliziose pietanze servite.
Una birra ben spillata che rispetti tempi e riposi, risulterà gradevole al palato degli intenditori e di coloro che si avvicinano per la prima volta al mondo della birra.

Siamo aperti tutti i giorni dalle 19:00 alle 01:00 in via Vignola 2 a Piacenza.

Una pinta di birra è un pasto da re

William Shakespeare


Ascolta la canzone della birreria


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Se vuoi trascorrere una piacevole serata in compagnia di amici, in famiglia o assaporare i gusti teutonici in individuale contemplazione, vieni alla Birreria Hofbrauhaus.

Trascorrerai una serata in un ambiente piacevole bavarese, vicino a casa, alla portata di tutti e per tutti i gusti con appetitose specialità.
La Birreria Schnauzer è orgogliosa di accogliere i suoi ospiti offrendo gli intramontabili sapori tedeschi e tutta la regalità e preziosità di una birra corporsa.

Potrete gustare una birra di alta qualità abbinandola ai piatti della nostra cucina come spiedini, spianate e hamburger al piatto.

l'ambiente bavarese della birreria schnauzer di piacenza

Una birra spillata alla birreria Schnauzer di Piacenza

La birra a caduta

La Birreria Schnauzer di Piacenza dedica una giornata alla settimana ai sapori della birra tradizionale: occasionalmente, il venerdì viene proposta la birra a caduta.

La birra a caduta è il metodo più tradizionale per bere un prodotto che conserva il suo sapore originale; un gusto esclusivo che richiama i sentori tipici della birra bavarese in fusti di legno.

La birra a caduta, al contrario di quella alla spina, non viene così miscelata a gas e rimane inalterata.

 

HB Kult, la festa della birra

Dal 2011 al 2016 la nostra passione ci ha spinto ad organizzare una delle feste della birra più famose proprio nella provincia di Piacenza: l'HB Kult.
Grazie all’Associazione Hof Brau Kult Piacenza, con l’inizio dell’Estate, la Birreria Schnauzer serviva durante la festa boccali di Birra della Hofbrauhaus di Monaco di Baviera, preparata e infustata freschissima per l’occasione.
Un ringraziamento speciale ai nostri amici dello zoccolo duro: Giancarlo Valla, Mauro Savi, Alessandro Romano, Marco Rizzoli, Ronni Repetti e Fabio Gervanoni.

Gli organizzatori Dimos Corsini & Enrico Biasini

Dove si trova la birreria HB

Per raggiungerci
Autobus 8, 16, 17